nourriture
Taco Bell s’implante en Allemagne avec ses premiers restaurants Ă Munich
Principaux renseignements La chaĂ®ne de restauration rapide amĂ©ricaine Taco Bell se prĂ©pare Ă faire ses dĂ©buts sur le marchĂ© allemand. Dans ce cadre, l’introduction est dirigĂ©e par l’entrepreneur Christian Lehmann. Il a dĂ©jĂ signĂ© des contrats de location pour les deux premiers Ă©tablissements Ă Munich. La stratĂ©gie plus large vise une expansion en Bavière. Taco […]
Les prix mondiaux des aliments augmentent à nouveau après cinq mois, selon un rapport de FAO
Principaux renseignements L’indice de rĂ©fĂ©rence mondial des matières premières alimentaires a augmentĂ© pour la première fois en cinq mois. Cela Ă©tait dĂ» Ă la hausse des prix des cĂ©rĂ©ales, de la viande et des huiles vĂ©gĂ©tales. Cette information provient du dernier rapport mensuel de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Ă€ partir […]
Un tribunal allemand condamne Mondelez dans une affaire de « shrinkflation »
Principaux renseignements Un tribunal allemand a condamnĂ© le gĂ©ant de la confiserie Mondelez, le dĂ©clarant coupable de « shrinkflation » – la pratique consistant Ă rĂ©duire la taille d’un produit tout en maintenant le mĂŞme prix. L’affaire a Ă©tĂ© portĂ©e devant les tribunaux par une association de consommateurs, « Verbraucherzentrale », après que la barre […]
Le gouvernement britannique autorise la vente d’autres confitures sous le nom de « marmelade » dans une proposition d’accord avec l’UE
Principaux renseignements La marmelade dans les rayons des supermarchĂ©s pourrait recevoir une nouvelle dĂ©nomination suite Ă l’accord alimentaire avec l’UE proposĂ© par le gouvernement britannique. Grâce Ă cet accord, les fabricants pourront bientĂ´t Ă©tiqueter les pots de marmelade traditionnels comme « marmelade d’agrumes », puisque la dĂ©finition gĂ©nĂ©rale du produit s’Ă©largit. Le lobby britannique protĂ©geait un statut […]
La Russie développe un blé produisant jusqu’à deux fois plus de grains
Principaux renseignements Des chercheurs de l’Institut Skolkovo des sciences et technologies ont franchi une Ă©tape importante dans la production de blĂ©. Ils ont rĂ©ussi Ă modifier le gĂ©nome du blĂ© Ă l’aide de la technique CRISPR-Cas9. Selon une nouvelle Ă©tude de Skoltech, c’est la première fois que des scientifiques russes appliquent cette mĂ©thode au blĂ©. […]
Les discussions sur l’utilisation des termes « saucisse » et « hamburger » pour dĂ©signer des aliments vĂ©gĂ©tariens dans l’UE sont dans l’impasse
Principaux renseignements Les nĂ©gociations entre les États membres de l’Union europĂ©enne et le Parlement europĂ©en concernant l’Ă©tiquetage des aliments d’origine vĂ©gĂ©tale n’ont pas abouti. L’impasse provient d’opinions divergentes sur la question de savoir si des produits tels que les « hamburgers vĂ©gĂ©tariens » et les « saucisses vĂ©gĂ©taliennes » peuvent lĂ©gitimement utiliser des termes traditionnellement associĂ©s Ă la viande. […]
Les supermarchés allemands Aldi et Lidl renforcent les normes de bien-être animal pour la viande fraîche
Principaux renseignements Les principales chaĂ®nes de supermarchĂ©s allemandes, dont Aldi, Rewe et Lidl, accordent de plus en plus d’importance Ă l’amĂ©lioration des normes de bien-ĂŞtre animal pour les produits de viande fraĂ®che de leur propre marque. Cet abandon du niveau le plus bas en matière de bien-ĂŞtre animal tĂ©moigne d’une tendance plus large dans le […]
Hausse des prix alimentaires incite consommateurs allemands Ă modifier leurs habitudes d’achat et Ă rĂ©duire gaspillage
Principaux renseignements L’augmentation du coĂ»t des denrĂ©es alimentaires a conduit de nombreux consommateurs Ă modifier leurs habitudes d’achat. Une enquĂŞte menĂ©e par l’agence de presse allemande DPA a rĂ©vĂ©lĂ© que plus de la moitiĂ© des personnes interrogĂ©es ont modifiĂ© leur comportement d’achat en raison des prix Ă©levĂ©s. Nombreux sont ceux qui optent dĂ©sormais pour les […]
L’inflation en Inde atteint son plus bas niveau depuis huit ans grâce à la baisse des prix alimentaires
Principaux renseignements L’Inde a connu une baisse significative de l’inflation le mois dernier, atteignant son point le plus bas en huit ans. Cette baisse est principalement due Ă la chute des prix des denrĂ©es alimentaires, favorisĂ©e par les abondantes pluies de la mousson qui ont stimulĂ© la production agricole. L’indice des prix Ă la consommation […]
Les prix mondiaux des aliments ont augmenté en juillet à cause des huiles végétales et de la viande
Principaux renseignements La hausse des prix internationaux de la viande et de l’huile vĂ©gĂ©tale a entraĂ®nĂ© une augmentation des prix alimentaires mondiaux en juillet. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a fait Ă©tat d’une augmentation de 1,6 pour cent de son indice des prix alimentaires, qui s’Ă©tablit Ă 130,1 points pour le […]
Près de la moitié des supermarchés belges étiquettent mal l’origine des produits
Principaux renseignements Des inspections menĂ©es en 2024 par le Service public fĂ©dĂ©ral Économie ont rĂ©vĂ©lĂ© un manque de transparence troublant quant Ă l’origine des fruits, lĂ©gumes et viandes prĂ©emballĂ©s vendus dans les supermarchĂ©s belges, selon le SPF Économie. Près de la moitiĂ© (50,1 pour cent) des 469 entreprises inspectĂ©es n’ont pas respectĂ© la rĂ©glementation exigeant […]
L’alimentation bio gagne du terrain en Belgique
Principaux renseignements Le marchĂ© belge de l’alimentation biologique est florissant et croĂ®t plus rapidement que l’ensemble du secteur alimentaire. Selon les donnĂ©es de GfK et de Nielsen, les ventes de produits biologiques ont augmentĂ© de 3,2 pour cent par an, dĂ©passant la croissance de 2,3 pour cent des produits non biologiques. Les produits biologiques reprĂ©sentent […]