Principaux renseignements

• Le prix des pommes de terre en Russie a triplé depuis l’année dernière, atteignant 120 roubles le kilogramme.
• Les ménages russes consacrent désormais environ 35 pour cent de leur revenu mensuel à l’alimentation, un record depuis cinq ans.
• Les producteurs agricoles du pays ont considérablement réduit les superficies plantées pour 2024 en raison de la baisse des prix, et un gel tardif a décimé les cultures restantes.

La Russie connaît une grave pénurie de pommes de terre, un aliment de base profondément ancré dans la culture et l’identité du pays. Le président Poutine a reconnu publiquement la crise, déclarant que les réserves de pommes de terre de la Russie étaient insuffisantes cette année.

Cet aveu reflète un problème plus profond que les simples statistiques de récolte. Le prix des pommes de terre a triplé depuis l’année dernière, atteignant 120 roubles (1,32 euros) le kilogramme. La flambée des prix des pommes de terre et d’autres produits de base tels que les betteraves et les oignons a contraint les ménages russes à consacrer environ 35 pour cent de leur revenu mensuel à l’alimentation, ce qui représente le niveau le plus élevé depuis cinq ans.

L’escalade de l’inflation alimentaire alimente les inquiétudes

Cette escalade de l’inflation alimentaire alimente les inquiétudes concernant l’économie dans son ensemble. Alors que les denrées alimentaires représentent environ 14 pour cent de l’indice des prix à la consommation dans des pays comme les États-Unis, elles constituent un pourcentage stupéfiant de 40 pour cent en Russie. L’augmentation du coût des pommes de terre et d’autres produits de base est à l’origine de la politique monétaire rigoureuse du pays.

La flambée spectaculaire des prix est due à une confluence de facteurs. Après une récolte de pommes de terre exceptionnellement abondante en 2023, de nombreux producteurs agricoles ont considérablement réduit leurs surfaces de plantation pour 2024 en raison de la baisse des prix qui a rendu la culture non rentable. Une gelée tardive en mai a aggravé la situation, décimant les cultures restantes et obligeant à replanter en urgence avec des rendements moindres.

Importations et implications régionales

Cette crise a attiré l’attention du président Poutine, qui présente le développement agricole et les exportations de la Russie comme une réussite, malgré les hausses parallèles des prix du beurre et des œufs cette année. Le gouvernement a eu recours à l’augmentation des importations. Au printemps 2025, la Russie a importé plus de pommes de terre que les années précédentes, principalement d’Égypte, de Chine, du Pakistan et de Biélorussie.

Cependant, même ces pays importateurs sont confrontés à l’épuisement de leurs réserves. Le président biélorusse Alexandre Loukachenko, réagissant à une pénurie importante, a préconisé une intensification de la culture de pommes de terre, déclarant que le pays devait produire suffisamment pour la Biélorussie et la Russie.

Pénuries agricoles au Belarus

L’agriculture joue un rôle crucial dans l’économie du Belarus. Les pommes de terre ont longtemps symbolisé le pouvoir de Loukachenko, en référence à l’époque où il était directeur d’une entreprise agricole d’État. Pourtant, des pénuries sont apparues récemment dans ce pays d’Europe de l’Est à planification largement centralisée. Loukachenko attribue ces pénuries à l’acquisition récente des réserves bélarussiennes par la Russie.

L’optimisme prévaut quant à la prochaine récolte, qui devrait donner de meilleurs résultats et permettre d’atténuer les pressions sur les prix.