Faute de personnel, les chaines de restauration rapide se tournent vers les robots : un signe avant-coureur ?

Le secteur de la restauration de plusieurs pays fait face à une pénurie de main-d’œuvre. Un vrai problème auquel les chaines de restauration tentent de répondre en se tournant vers l’automatisation des tâches.

L’actualité : de plus en plus de chaines de fast-food se laissent tenter par les robots pour effectuer certaines tâches.

  • La chaine tex-mex Chipotle teste un robot pour élaborer des chips de tortilla.
  • Sweetgreen, spécialisé dans les salades composées, prévoit
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