Principaux renseignements
- Kraft Heinz éliminera les colorants artificiels de tous les produits alimentaires américains d’ici 2027.
- De nombreux produits Kraft Heinz utilisent déjà des colorants naturels ou pas de colorants du tout, ce qui rend la transition relativement aisée.
- Cette décision incite d’autres grandes entreprises alimentaires, comme General Mills, à suivre le mouvement et à supprimer les colorants artificiels de leurs produits.
Kraft Heinz, fabricant de marques populaires telles que Kraft Mac & Cheese et Heinz ketchup, a annoncé un changement important dans la formulation de ses produits. D’ici à la fin de 2027, tous les produits alimentaires Kraft Heinz vendus aux États-Unis seront exempts de colorants artificiels. Cette décision fait suite à l’inquiétude croissante des consommateurs et à la surveillance accrue du ministère américain de la santé et des services sociaux, sous la direction du secrétaire Robert F. Kennedy Jr.
L’entreprise a souligné que la majorité de ses produits utilisent déjà des colorants naturels ou n’utilisent pas de colorants du tout. Cette décision s’inscrit dans le prolongement du retrait des colorants artificiels des Mac & Cheese Kraft par Kraft Heinz en 2016.
Réaction
Kennedy a salué l’annonce, la soulignant comme une preuve de la réactivité de l’industrie alimentaire à des réglementations claires et fondées sur la science. Cette mesure audacieuse de Kraft Heinz semble avoir incité d’autres grandes entreprises alimentaires à agir. General Mills, connu pour des marques telles que Cheerios et Trix, a annoncé son intention de supprimer les colorants certifiés de ses céréales et aliments scolaires aux États-Unis d’ici l’été 2026 et de tous ses produits d’ici 2027.
Préoccupations
La décision découle des préoccupations croissantes concernant les risques potentiels pour la santé associés aux colorants synthétiques à base de pétrole souvent utilisés pour améliorer l’attrait visuel des aliments. Ces préoccupations ont été soulevées par les gouvernements et les organisations à but non lucratif depuis des années, et des recherches récentes suggèrent des liens possibles avec le cancer et les problèmes neurocomportementaux chez les enfants.
Face à la pression croissante, y compris l’engagement direct de Kennedy auprès des grandes entreprises alimentaires, Kraft Heinz cherche probablement à devancer les interdictions potentielles des colorants artificiels au niveau des États et du gouvernement fédéral. Plusieurs États ont déjà mis en œuvre de telles interdictions, et un mouvement bipartisan gagne du terrain dans tout le pays.
Cette démarche coïncide avec les efforts déployés par Kraft Heinz pour s’adapter à l’évolution des préférences des consommateurs et faire face à la baisse des ventes. Nombre de ses marques étant confrontées à la concurrence d’alternatives plus saines, l’entreprise étudie des changements stratégiques, notamment des cessions ou des fusions potentielles. Le départ récent des représentants de Berkshire Hathaway du conseil d’administration de Kraft Heinz est un signe supplémentaire d’une possible réorientation de l’entreprise.