nourriture
La Russie développe un blé produisant jusqu’à deux fois plus de grains
Principaux renseignements Des chercheurs de l’Institut Skolkovo des sciences et technologies ont franchi une étape importante dans la production de blé. Ils ont réussi à modifier le génome du blé à l’aide de la technique CRISPR-Cas9. Selon une nouvelle étude de Skoltech, c’est la première fois que des scientifiques russes appliquent cette méthode au blé. […]
Les discussions sur l’utilisation des termes « saucisse » et « hamburger » pour désigner des aliments végétariens dans l’UE sont dans l’impasse
Principaux renseignements Les négociations entre les États membres de l’Union européenne et le Parlement européen concernant l’étiquetage des aliments d’origine végétale n’ont pas abouti. L’impasse provient d’opinions divergentes sur la question de savoir si des produits tels que les « hamburgers végétariens » et les « saucisses végétaliennes » peuvent légitimement utiliser des termes traditionnellement associés à la viande. […]
Les supermarchés allemands Aldi et Lidl renforcent les normes de bien-être animal pour la viande fraîche
Principaux renseignements Les principales chaînes de supermarchés allemandes, dont Aldi, Rewe et Lidl, accordent de plus en plus d’importance à l’amélioration des normes de bien-être animal pour les produits de viande fraîche de leur propre marque. Cet abandon du niveau le plus bas en matière de bien-être animal témoigne d’une tendance plus large dans le […]
Hausse des prix alimentaires incite consommateurs allemands à modifier leurs habitudes d’achat et à réduire gaspillage
Principaux renseignements L’augmentation du coût des denrées alimentaires a conduit de nombreux consommateurs à modifier leurs habitudes d’achat. Une enquête menée par l’agence de presse allemande DPA a révélé que plus de la moitié des personnes interrogées ont modifié leur comportement d’achat en raison des prix élevés. Nombreux sont ceux qui optent désormais pour les […]
L’inflation en Inde atteint son plus bas niveau depuis huit ans grâce à la baisse des prix alimentaires
Principaux renseignements L’Inde a connu une baisse significative de l’inflation le mois dernier, atteignant son point le plus bas en huit ans. Cette baisse est principalement due à la chute des prix des denrées alimentaires, favorisée par les abondantes pluies de la mousson qui ont stimulé la production agricole. L’indice des prix à la consommation […]
Les prix mondiaux des aliments ont augmenté en juillet à cause des huiles végétales et de la viande
Principaux renseignements La hausse des prix internationaux de la viande et de l’huile végétale a entraîné une augmentation des prix alimentaires mondiaux en juillet. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a fait état d’une augmentation de 1,6 pour cent de son indice des prix alimentaires, qui s’établit à 130,1 points pour le […]
Près de la moitié des supermarchés belges étiquettent mal l’origine des produits
Principaux renseignements Des inspections menées en 2024 par le Service public fédéral Économie ont révélé un manque de transparence troublant quant à l’origine des fruits, légumes et viandes préemballés vendus dans les supermarchés belges, selon le SPF Économie. Près de la moitié (50,1 pour cent) des 469 entreprises inspectées n’ont pas respecté la réglementation exigeant […]
L’alimentation bio gagne du terrain en Belgique
Principaux renseignements Le marché belge de l’alimentation biologique est florissant et croît plus rapidement que l’ensemble du secteur alimentaire. Selon les données de GfK et de Nielsen, les ventes de produits biologiques ont augmenté de 3,2 pour cent par an, dépassant la croissance de 2,3 pour cent des produits non biologiques. Les produits biologiques représentent […]
Les huiles de graines sont-elles vraiment ‘toxiques’ ? Faits et fables
Principaux renseignements Les huiles de graines, telles que les huiles de canola et de tournesol, ont récemment fait l’objet d’une controverse. Les critiques les ont qualifiées de ‘toxiques’ et les ont rendues responsables de divers problèmes de santé, notamment les maladies cardiaques et le diabète de type 2. Cependant, les preuves scientifiques brossent un tableau […]
Haribo rappelle ses bonbons au cola aux Pays-Bas en raison de traces de cannabis
Principaux renseignements Aux Pays-Bas, les bonbons au cola acidulé Haribo ont été rappelées à la suite de la découverte d’une contamination par le cannabis. L’enquête a débuté lorsque des personnes, y compris des enfants, ont déclaré s’être senties mal après avoir consommé des bonbons provenant de sacs d’un kilogramme de Haribo Happy Cola F!ZZ. L’analyse […]
Boycott des supermarchés en Suède à cause de la hausse des prix alimentaires
Principaux renseignements Les consommateurs suédois prennent position contre la flambée des prix des denrées alimentaires en boycottant les supermarchés à l’échelle nationale. Le coût de l’alimentation d’une famille aurait augmenté de 2 740 euros depuis janvier 2022, des produits essentiels comme le café approchant le prix symbolique de 9,14 euros le paquet. L’initiative « Bojkotta vecka […]
Les prix de la viande bovine montent en flèche en Belgique et aux Pays-Bas en raison d’une pénurie mondiale de bétail
Principaux renseignements Le prix de la viande bovine atteint des sommets sans précédent en raison d’une pénurie mondiale de bovins. Aux Pays-Bas, le prix de la carcasse dépasse de près de 9 pour cent le record précédent, ce qui, selon la société de marché DCA Market Intelligence, n’est pas prêt de s’arrêter. Les cotations de […]