Principaux renseignements
- Robert Van Impe transpose la recette à succès de sa marque de bière blonde au monde de la friterie et ouvre le 8 mai la première succursale de « La Patate » en plein cœur d’Anvers.
- L’entrepreneur vise 20 établissements en Belgique d’ici quatre ans et rêve en outre de faire connaître notre culture unique des friteries à l’échelle mondiale.
- En confiant entièrement la gestion quotidienne de l’exploitation à ses équipes, Rob se libère du temps pour se consacrer à l’aspect créatif de son projet entrepreneurial.
Le phénomène Internet Robert Van Impe, mieux connu sous le nom d’Average Rob, se lance dans une nouvelle aventure. Le 8 mai, la première succursale de La Patate ouvre ses portes sur la De Keyserlei à Anvers. En outre, le youtubeur a officiellement présenté l’établissement à la presse aujourd’hui. L’emplacement se trouve juste à côté de la gare centrale et, par conséquent, ramène la friterie classique au cœur de la ville.
La formule à succès se répète
On ne change jamais une équipe qui gagne. Par conséquent, Robert Van Impe joue la carte familière de sa marque de bière Tout Bien pour cette nouvelle aventure de la frite. Le jeune entrepreneur s’associe à nouveau avec les entrepreneurs en série Gilles Mattelin et Jorn Vanysacker. Ce trio d’entrepreneurs a déjà prouvé par le passé qu’il pouvait lancer une marque sur le marché à la vitesse de l’éclair.
Ensuite, les fondateurs copient presque littéralement ce modèle à succès de la marque de bière blonde vers le monde de la friterie. Ils comptent à nouveau sur le soutien du fonds d’investissement Green Park Investment Partners.
Succursales dans les centres-villes animés
La direction prévoit l’ouverture d’au moins deux succursales supplémentaires en 2026. D’ici quatre ans, le réseau doit s’étendre à 20 établissements situés à des emplacements commerciaux de premier plan dans les centres-villes. Afin de rendre cette croissance opérationnellement réalisable, l’entreprise applique un menu strictement limité et elle minimise ses risques liés aux stocks. De plus, l’entreprise conclut des accords stratégiques avec des poids lourds tels que Mora. Cette société fournit les snacks de friterie pour renforcer l’ossature logistique.
« Le rêve est d’implanter la chaîne de friteries à l’étranger. Nous allons prendre ce risque et si cela fonctionne, tant mieux, si cela ne fonctionne pas, nous aurons au moins essayé »
Expansion à l’étranger
Bien que l’attention immédiate se porte sur le marché belge, la direction étudie déjà l’expansion à l’étranger. « Le rêve est d’implanter la chaîne de friteries à l’étranger », dit Van Impe. La direction considère la culture belge de la frite comme un produit d’exportation évolutif. « Nous allons prendre ce risque et si cela fonctionne, tant mieux, si cela ne fonctionne pas, nous aurons au moins essayé », dit le fondateur à propos de la vision à long terme de son entreprise.
L’entrepreneur voit un potentiel inexploité à l’étranger. « Vous ne pouvez jamais découvrir la culture de la friterie dans d’autres grandes villes d’autres pays », dit Van Impe à propos du manque de friteries belges authentiques au-delà des frontières.
Accent sur la créativité
Le développement simultané de plusieurs entreprises oblige le fondateur à mettre en place une structure opérationnelle stricte. « Au sein de ma propre équipe, j’ai embauché trois personnes. La Patate compte également une équipe de 15 personnes et Tout Bien compte une équipe de 18 personnes », dit l’entrepreneur. En transférant le fonctionnement quotidien à des équipes spécialisées, Van Impe peut développer son entreprise efficacement.
Pendant que le personnel effectue les tâches opérationnelles, il se concentre entièrement sur la direction créative et la stratégie marketing. Ainsi, il évite qu’un emploi du temps surchargé ne conduise à un burn-out, puisqu’il ne doit plus faire que ce qu’il aime vraiment. (fc)
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