En 2015, l’Italie est devenue le plus grand exportateur et producteur de vin mondial et les Etats-Unis, le plus grand consommateur de vins italiens. « Aujourd’hui, une bouteille exportée sur 5 vient d’Italie, le plus grand exportateur du monde », indique l’association agricole italienne Coldiretti dans un communiqué. Le pays a exporté pour un chiffre record de €5 milliards, une augmentation de 575% en 30 ans, dit l’étude, qui a examiné comment le secteur s’était récupéré suite au scandale du méthanol en 1986, qui avait fait 23 morts, et rendu d’autres personnes malades sur le plan neurologique, ou aveugles.L’association rappelle que l’image des produits italiens était alors gravement compromise, mais que cela avait aussi été le point de départ d’une révolution ayant permis à l’Italie de conquérir la première place.
Les appellations
L’amélioration forcée de la qualité du vin a provoqué l’augmentation des appellations, qui sont maintenant classifiées selon les labels de qualité: DOC pour Denominazione di origine controllata (‘appellation d’origine contrôlée’), DOCG pour Denominazione di Origine Controllata e Garantita (‘appellation d’origine contrôlée garantie’), ou IGT pour Indicazione Geografica Tipica (‘Indication Géographique Typique’).Le premier pays consommateur de vins italiens, les USA, a importé pour €1,3 milliards en 2015, 13% de plus qu’en 2014, rétrogradant l’Allemagne en seconde position et la Grande-Bretagne en troisième.La demande de Chianti et de Barolo continue d’augmenter en Chine, qui a importé pour €80 millions de vins italiens (18% d’augmentation), alors que le marché japonais augmentait de 2%.En octobre, l’International Organisation of Wine avait consterné la France en annonçant que l’Italie était devenue le plus grand producteur de vin, détrônant les producteurs de l’hexagone.
