Principaux renseignements

• Les prix des denrées alimentaires au Royaume-Uni devraient avoir augmenté de 6,4 pour cent d’ici mi-2027.
• Les conditions météorologiques extrêmes et les tensions géopolitiques sont les principales causes de la hausse des coûts.
• Les prix des denrées alimentaires ont bondi de près de 40 pour cent depuis 2020.

Selon la Food & Drink Federation (FDF), l’inflation alimentaire au Royaume-Uni devrait continuer à augmenter et pourrait dépasser les 6 pour cent à la mi-2027.

« Les prix des denrées alimentaires continueront d’augmenter »

Bien que la FDF ait revu à la baisse ses prévisions d’inflation pour décembre, passant d’une estimation antérieure de près de 10 pour cent à 3,9 pour cent, l’organisation prévient que les prix des denrées alimentaires continueront d’augmenter. L’inflation alimentaire devrait atteindre un pic de 6,4 pour cent en juillet 2027.

Facteurs mondiaux à l’origine de la hausse des prix

Les experts du secteur attribuent la hausse des coûts à plusieurs facteurs mondiaux, notamment les perturbations climatiques liées au phénomène El Niño et aux sécheresses en Europe, ainsi qu’aux tensions géopolitiques découlant du conflit entre les États-Unis et l’Iran.

Karen Betts, directrice générale de la FDF, a fait remarquer que, bien que les producteurs aient tenté d’amortir le choc financier de la crise énergétique qui a suivi la fermeture du détroit d’Ormuz, de telles mesures ne sont pas viables à long terme.

Elle a souligné que la persistance des dépenses liées à l’emballage, au transport et à l’énergie, combinée aux récentes vagues de chaleur extrêmes, entraînera une période prolongée de hausse des prix.

Tendances actuelles de l’inflation

Les données récentes de l’Office national des statistiques indiquent que l’inflation des prix des produits alimentaires et des boissons a reculé à 1,3 pour cent en juillet, atteignant son niveau le plus bas depuis août 2024. Au cours du même mois, l’inflation générale des prix à la consommation a atteint 2,9 pour cent.

La Banque d’Angleterre prévoit que l’IPC global atteindra 3,1 pour cent et que l’inflation spécifique aux produits alimentaires atteindra 3,5 pour cent d’ici la fin de l’année. La banque centrale reconnaît que les coûts des denrées alimentaires et de l’énergie influencent fortement la perception qu’a le public de l’inflation globale.

Appel à l’intervention du gouvernement

La FDF a en outre souligné que le prix des denrées alimentaires et des boissons a bondi de près de 40 pour cent depuis 2020. En réponse à ces pressions, l’organisation a exhorté le gouvernement à suspendre les restrictions proposées concernant la promotion des aliments malsains. Elle affirme que des réglementations plus strictes en matière de publicité et d’emballage, associées à une augmentation des charges sociales, ont entraîné 2 milliards de livres sterling (2,3 milliards d’euros) de dépenses supplémentaires par rapport à l’année précédente.

(at)

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