Principaux renseignements

• Le gouvernement slovaque a approuvé un plan de vente de viande d’ours à la suite d’un abattage autorisé par l’État.
• Le pays cherche à résoudre un problème de surpopulation en vendant la viande. Ils arguent que cela évitera le gaspillage.
• Les critiques soutiennent que l’accent devrait être mis sur les mesures préventives. Ils affirment que plutôt que sur l’abattage, ces mesures sont primordiales. Ils soulignent que des milliers de rencontres entre les humains et les ours ont lieu chaque année sans incident.

Le gouvernement populiste de Slovaquie a approuvé un plan controversé. Il autorise la vente de viande d’ours brun au public. Cette décision suit une campagne d’abattage soutenue par l’État. Le gouvernement réagit ainsi à une hausse récente des attaques mortelles entre ours et humains. Des écologistes et des partis d’opposition, y compris des eurodéputés, ont condamné cette mesure. Mais la Slovaquie affirme qu’elle est nécessaire pour contrôler une prétendue surpopulation.

L’ours brun est classé comme « quasi menacé » par l’Union internationale pour la conservation de la nature. Il bénéficie d’un statut protégé au sein de l’Union européenne. Malgré cela, la Slovaquie veut poursuivre son plan. Elle affirme que vendre la viande permettra d’éviter le gaspillage. Dès la semaine prochaine, les organisations liées au ministère de l’Environnement pourront vendre cette viande. Elles devront respecter toutes les règles sanitaires et légales.

En moyenne 10 attaques par an en Slovaquie

Cette décision relance le débat entre sécurité publique et protection de la nature. Après la Roumanie, la Slovaquie est le pays avec le plus d’attaques d’ours en Europe. En moyenne, on compte 10 incidents par an. Un homme tué récemment en forêt a accru la peur dans le pays. Le Premier ministre Robert Fico a alors annoncé l’abattage. Il a déclaré que les citoyens ne devraient pas avoir peur d’aller en forêt.

Les critiques demandent des solutions préventives

Les opposants estiment que l’État devrait se concentrer sur des mesures préventives. Ils rappellent que des milliers de rencontres avec des ours se passent sans incident. Des ONG comme Greenpeace Slovaquie qualifient les abattages de « totalement irresponsables ». Elles accusent le gouvernement de ne pas respecter les lois de protection de la nature ni les avis scientifiques.

Manger de la viande d’ours présente des risques

La viande d’ours est rare en Europe. Elle est parfois considérée comme une délicatesse dans certaines régions, mais cela reste marginal. En général, sa consommation est limitée par les règles strictes de chasse et la protection des ours. Les autorités sanitaires rappellent qu’elle peut transmettre un parasite dangereux, la trichinellose. Toute viande mise en vente doit donc être testée pour détecter la présence de larves. Cela garantit la sécurité du consommateur.

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