Principaux renseignements

• La production d’huile d’olive espagnole devrait augmenter de 48 pour cent cette année.
• Des conditions météorologiques défavorables ont conduit à de mauvaises récoltes consécutives et à des prix élevés, qui ont maintenant diminué de plus de 20 pour cent.
• En septembre, l’indice des prix des aliments de la FAO a enregistré sa plus importante hausse en 18 mois.

La production d’huile d’olive en Espagne, qui représente environ 40 pour cent de la production mondiale, devrait augmenter considérablement cette année. Le ministère espagnol de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation prévoit une récolte d’environ 1,26 million de tonnes, soit une augmentation substantielle de 48 pour cent par rapport à l’année précédente. Cette augmentation de la production pourrait potentiellement atténuer la grave pénurie d’approvisionnement qui a poussé les prix de l’huile d’olive à des niveaux record au début de l’année 2024.

Des conditions météorologiques défavorables, notamment une sécheresse généralisée, ont frappé les régions méditerranéennes au cours des deux dernières années, entraînant de mauvaises récoltes consécutives et faisant grimper le prix de « l’or liquide ». Au début de l’année 2024, les prix de l’huile d’olive ont atteint près de 9 000 euros la tonne. Toutefois, avec l’amélioration des perspectives de récolte, les prix des produits de base ont baissé de plus de 20 pour cent par rapport à leur sommet. Alors que les prix au comptant de l’huile d’olive extra vierge espagnole sont tombés à environ 7 000 euros la tonne à l’automne, les consommateurs pourraient ne pas bénéficier immédiatement de la baisse des prix en raison des contrats d’approvisionnement préexistants.

L’impact des conditions météorologiques sur la récolte en cours

L’impact potentiel des conditions météorologiques à venir sur la récolte en cours reste incertain, alors que la récolte vient de commencer. Les fluctuations des prix de l’huile d’olive de cette année ont des répercussions sur d’autres secteurs alimentaires, notamment le cacao, les oranges et le bœuf.

Indice mondial des prix alimentaires et préoccupations du marché

L’indice des prix alimentaires de la FAO, qui surveille les fluctuations des tarifs alimentaires à l’échelle mondiale, a connu en septembre sa plus forte augmentation en 18 mois. Cette accélération a alimenté les craintes d’une résurgence des prix dans les supermarchés. Les analystes soulignent depuis un certain temps les risques croissants d’une ré-accélération de l’inflation alimentaire mondiale.

En juin dernier, les experts ont souligné que les difficultés actuelles d’approvisionnement en denrées alimentaires étaient plus graves que celles rencontrées en 2008. L’impact potentiel sur les prix à la consommation est une préoccupation urgente.

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