Principaux renseignements
- Le Royaume-Uni doit modifier considérablement ses pratiques agricoles pour parvenir à des émissions nettes nulles d’ici 2050.
- La réduction du nombre de têtes de bétail de 22 pour cent d’ici 2035 et de plus de 38 pour cent d’ici 2050 est essentielle pour atteindre cet objectif.
- Les citoyens britanniques devront réduire leur consommation de viande d’environ 35 pour cent d’ici 2050 par rapport aux niveaux de 2019.
Le Royaume-Uni doit modifier considérablement ses pratiques agricoles et l’utilisation de ses terres pour parvenir à des émissions nettes nulles d’ici à 2050. C’est ce qu’indique le Climate Change Committee (CCC), le conseiller indépendant du gouvernement sur le changement climatique, qui définit la quantité de gaz à effet de serre que le Royaume-Uni peut émettre pour atteindre ses objectifs en matière de climat.
Les défis à venir
Le septième budget carbone du CCC se concentre sur la période 2038-2043 et reconnaît que si les émissions ont diminué de près de la moitié depuis 1990, il sera plus difficile de parvenir à des réductions supplémentaires dans des secteurs tels que l’agriculture. L’agriculture contribue actuellement à environ 11 pour cent des émissions du Royaume-Uni, un chiffre qui devrait augmenter dans les années à venir à mesure que d’autres secteurs se décarbonisent.
La réduction de la viande est essentielle
Pour atténuer ce phénomène, le CCC propose de réduire le cheptel de 22 pour cent d’ici 2035 et de plus de 38 pour cent d’ici 2050. Cette réduction vise à libérer des terres pour planter de vastes zones de nouvelles forêts et cultiver des cultures énergétiques. Elle permettra également de réduire les émissions provenant directement du bétail et de la production d’aliments pour animaux.
Le changement de régime alimentaire est nécessaire
Le budget souligne l’importance d’un changement de régime alimentaire pour parvenir à ce changement. Bien que l’abstinence totale de viande ne soit pas requise, les citoyens britanniques devront réduire leur consommation d’environ 35 pour cent d’ici 2050 par rapport aux niveaux de 2019. La CCC reconnaît que cela nécessite une baisse continue et accélérée de la consommation de viande et de produits laitiers au-delà des tendances actuelles.
Politiques nécessaires
Le comité préconise un étiquetage plus clair des aliments avec des informations sur les émissions afin de responsabiliser les consommateurs, ainsi que des changements dans l’agencement des supermarchés qui favorisent les options sans viande. En fin de compte, le gouvernement britannique devra mettre en œuvre des politiques concrètes concernant les changements de régime alimentaire, l’utilisation des terres et la gestion du bétail.
Opportunités à venir
Cette transition présente à la fois des défis et des opportunités. Elle va dans le sens d’une alimentation plus saine, réduisant le coût annuel de 98 milliards de livres sterling des problèmes de santé et d’obésité liés à l’alimentation. En outre, l’adoption d’aliments d’origine végétale peut renforcer la sécurité alimentaire en utilisant moins de terres par calorie que la production de viande et de produits laitiers.
Réaliser les objectifs
Ces objectifs ambitieux nécessitent une augmentation substantielle de la plantation d’arbres, qui a pris du retard par rapport aux besoins au cours des dernières années. Si ces objectifs ne sont pas atteints, il pourrait être nécessaire de modifier encore plus le régime alimentaire ou de prendre d’autres mesures pour compenser.
Le succès dépend de la collaboration
Malgré les difficultés, le septième budget carbone de la CCC offre la possibilité de restaurer la nature, de diversifier l’économie dans les zones rurales et de rendre les campagnes plus esthétiques et plus respectueuses de l’environnement. Le succès de cette transition dépend d’un effort de collaboration entre les décideurs politiques, les agriculteurs, les consommateurs et les organisations environnementales.
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