Principaux renseignements
- La production viticole belge a connu une forte croissance en 2025 et a atteint un nouveau record par rapport à 2023, avec 4,3 millions de litres.
- Ce sont surtout le vin rouge et le vin blanc mousseux qui ont connu une hausse significative, tandis que les variétés de rosé ont reculé.
- Le nombre de viticulteurs et la superficie des vignobles continuent d’augmenter, ce qui laisse présager une poursuite de la croissance du secteur.
Après une année 2024 marquée par une baisse de la production, qui s’est élevée à 1,2 million de litres de vin, la production viticole belge s’est redressée en 2025 avec une forte hausse de 25 pour cent par rapport à l’année record précédente, en 2023, selon le SPF Économie. L’année dernière, 4,3 millions de litres de vin ont été produits, alors qu’en 2023, ce chiffre n’était que de 3,4 millions de litres. Ce succès s’explique par plusieurs facteurs, tels que des conditions météorologiques favorables. De plus, une vigne n’atteint sa maturité qu’après environ cinq ans, ce qui fait qu’elle ne produit pas beaucoup au cours des premières années. La production pourrait donc continuer à augmenter dans les années à venir.
Le vin rouge et le vin blanc mousseux ont connu la plus forte augmentation. On a également observé une augmentation du nombre de viticulteurs et de la superficie plantée. Pour la première fois, le vignoble belge s’étend sur plus de 1 000 hectares et compte 350 viticulteurs.
Augmentation de la production
Les ventes de vin rosé et de vin mousseux rosé ont toutes deux baissé, respectivement de 6 et 33 pour cent. En revanche, celles de vin rouge ont augmenté de 78 pour cent, celles de vin mousseux blanc de 29 pour cent et celles de vin blanc de 18 pour cent. Malgré une superficie cultivée plus réduite, la Wallonie, avec 490 hectares, a produit davantage de vin l’année dernière que la Flandre, qui comptait 551 hectares. La Wallonie a produit 2,44 millions de litres, contre 1,83 million de litres pour la Flandre.
« La différence de production s’explique par la spécialisation : la Wallonie mise fortement sur le vin mousseux, qui offre généralement un rendement à l’hectare plus élevé, car le viticulteur peut y planter deux fois plus de pieds. En Flandre, la production est plus diversifiée et le vin tranquille y occupe une part plus importante. » Etienne Mignolet, porte-parole du SPF Économie.
En Wallonie, les provinces suivantes ont enregistré la plus forte hausse : le Luxembourg avec 284 pour cent, le Brabant wallon avec 85 pour cent et Namur avec 58 pour cent. La province flamande d’Anvers a connu une légère hausse de 6 pour cent, suivie par la province wallonne du Hainaut avec une augmentation de 8 pour cent, qui reste le plus grand producteur avec 956 730 litres de vin. Le Limbourg a enregistré une baisse de 2 pour cent. Dans les autres provinces, la hausse se situe entre 10 et 44 pour cent.
Vigneron et superficie
Le nombre de viticulteurs en Belgique ne cesse d’augmenter d’année en année. Si l’on tient compte à la fois des amateurs et des professionnels, notre pays comptait 350 viticulteurs en 2025, contre 321 en 2024. C’est en Flandre que l’on observe la plus forte augmentation, avec 43 nouveaux viticulteurs, la Flandre occidentale arrivant en tête. La Wallonie compte 17 nouveaux venus. Cette tendance se reflète dans la superficie agricole. En 2025, la superficie viticole en Belgique s’élevait à 1 040 hectares, soit une augmentation de 958 hectares par rapport à 2024.
Le chardonnay reste le cépage le plus populaire en Belgique, suivi du pinot meunier et du pinot noir. On observe par ailleurs une progression des cépages intraspécifiques. L’avantage de ces cépages est qu’ils sont résistants aux maladies et aux champignons, ce qui réduit le recours aux produits phytosanitaires.
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