Les hausses de prix dans les supermarchés belges ralentissent, selon l’analyse mensuelle de l’organisation de consommateurs Test-Achats. L’inflation des supermarchés s’élevait à 2,81 % en décembre, contre 3,23 % en novembre.

Principaux renseignements

• Les prix dans les supermarchés ont augmenté de 2,81 % en décembre par rapport à l’année précédente, selon une analyse de Test-Achats.
• Bien que la dépréciation monétaire ralentisse, l’organisation de consommateurs note qu’elle reste toujours plus élevée qu’en janvier 2022.
• Certains produits sont devenus moins chers ces dernières années. Par exemple, les produits laitiers coûtent en moyenne 12 % de moins qu’en juin 2022.

Dans l’actualité : L’inflation dans les supermarchés est passée de 3,23 % en novembre à 2,81 % en décembre. Chaque mois, Test-Achats examine le prix des principaux produits de base disponibles chez Albert Heijn, Carrefour, Colruyt, Cora, Delhaize, Aldi et Lidl.

• Bien que la dépréciation monétaire ralentisse, l’organisation de consommateurs souligne qu’elle reste toujours plus élevée qu’en janvier 2022. Cette période marque le premier mois où l’inflation dans les supermarchés a franchi le cap des 2 %.
  
• Depuis janvier 2022, les dépenses alimentaires ont augmenté en moyenne de 27 %. « C’est pourquoi il est essentiel de mettre l’inflation actuelle en perspective », déclare Test-Achats. « Les prix des produits d’épicerie restent supérieurs de 30 % et ceux des produits laitiers de 29 % à ceux de cette époque. »
  
  • « Les prix des matières premières et de l’énergie influencent les prix des produits alimentaires », poursuit l’organisation. « Après avoir longtemps exercé une pression à la hausse, la question se pose maintenant de savoir si la baisse des prix des matières premières et de l’énergie se traduira par des tarifs comparables à ceux de janvier 2022. »
• Certains produits sont devenus moins coûteux ces dernières années. Par exemple, les produits laitiers coûtent en moyenne 12 % de moins qu’en juin 2022.
  
  • Cependant, 83 % des produits de lait demi-écrémé et 85 % des jeunes fromages (gouda) étaient plus chers en décembre 2024 qu’en juin 2022. Depuis cette date, le prix moyen du jeune fromage a augmenté de 24 %, et celui du lait demi-écrémé de 11 %.

Également : Le rapport sur l’inflation de l’office belge de statistiques Statbel a déjà révélé que l’inflation générale dans notre pays a légèrement diminué le mois dernier.

• Elle s’élevait à 3,16 % (en glissement annuel) en décembre, contre 3,2 % en novembre.

Quels produits de supermarché ont vu leurs prix augmenter en décembre ?

Détails : Test-Achats partage un aperçu des catégories de produits qui ont connu des hausses ou des baisses de prix en décembre.

• Les catégories de produits ayant le plus contribué à l’inflation ce mois-ci sont : les boissons gazeuses (+ 7 %), les produits d’épicerie (+ 5 %), les fruits (+ 5 %), les produits de la poissonnerie (+ 4 %).
  
  • Certains produits spécifiques ont fortement augmenté. Par exemple, le prix du chocolat pur a augmenté de pas moins de 33 % en un an. Cela est dû à la hausse des prix du cacao, qui ont même atteint un niveau record en décembre. L’offre est plus faible en raison de mauvaises récoltes en Afrique de l’Ouest, une région clé pour la production de cacao.
    
  • L’huile d’olive a vu son prix grimper de 23,5 % en un an, en grande partie à cause des faibles récoltes dues à la sécheresse.
    
  • Le jus d’orange coûte également nettement plus cher qu’il y a un an, avec une augmentation de 21 %.
    
• Certains produits ont vu leurs prix baisser, notamment : Les légumes (hors pommes de terre), en baisse de 4 %, Les produits en papier et papier ménager (par exemple, papier essuie-tout, papier toilette, film plastique et aluminium), en baisse de 3 %.
  
  • Le prix du chou-fleur a diminué de 14 % et celui de la laitue iceberg de 13 %.
    
  • Pour le film alimentaire et le papier d’aluminium, nous payons respectivement 9 et 6 % de moins par rapport à l’année dernière.
    
  • Le prix du concombre a baissé de 8 %.