Principaux renseignements

• L’Indice FAO des prix des produits alimentaires a augmenté de 2 pour cent en octobre, son deuxième mois consécutif de croissance en glissement annuel.
• L’Indice FAO des prix des huiles végétales a bondi de 7,3 pour cent, atteignant son plus haut niveau depuis deux ans en raison des inquiétudes concernant la production.
• L’Indice FAO des prix de la viande a chuté de 0,3 pour cent par rapport à septembre, principalement en raison de la baisse des prix de la viande porcine et de la faiblesse de la demande.

L’Indice des prix des produits alimentaires de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, qui surveille les prix internationaux d’une sélection de denrées alimentaires échangées dans le monde, s’est établi en moyenne à 127,4 en octobre. Cela représente une augmentation de 2 pour cent par rapport au mois précédent et de 5,5 pour cent par rapport à octobre de l’année précédente. Après avoir atteint un point bas au début de l’année, suite à une période de pic et de déclin tout au long de 2022-23, l’indice a maintenant connu deux mois consécutifs de croissance d’une année sur l’autre.

Le principal facteur contribuant à la hausse de l’Indice FAO des prix des produits alimentaires est l’Indice FAO des prix des huiles végétales, qui a bondi de 7,3 pour cent en octobre, atteignant son plus haut niveau en deux ans. Cette hausse a été alimentée par des inquiétudes concernant la production qui ont entraîné une augmentation des prix des huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza.

D’autres composantes de l’indice ont également connu des fluctuations

Le mois d’octobre a également été marqué par des fluctuations d’autres composantes de l’indice. L’indice FAO des prix des céréales a augmenté de 0,9 pour cent, sous l’effet de la hausse des prix à l’exportation du blé et du maïs. Les prix mondiaux du blé ont été affectés par des conditions météorologiques défavorables dans les principaux exportateurs de l’hémisphère nord, ainsi que par la réintroduction d’un prix plancher non officiel dans la Fédération de Russie et l’escalade des tensions dans la région de la mer Noire.

Les prix du maïs ont également augmenté en raison de la forte demande intérieure et des difficultés de transport au Brésil dues au faible niveau des cours d’eau. En revanche, l’Indice FAO des prix du riz a baissé de 5,6 pour cent en octobre, reflétant la baisse des cotations du riz indica attribuée à la concurrence accrue anticipée entre les exportateurs à la suite de la levée par l’Inde des restrictions à l’exportation du riz non brisé.

Tendances du marché et influences

L’indice FAO des prix du sucre a augmenté de 2,6 pour cent, influencé par les préoccupations persistantes concernant les perspectives de production pour 2024/25 au Brésil en raison de conditions météorologiques sèches prolongées. La hausse des prix internationaux du pétrole brut a également joué un rôle, car elle a encouragé la réorientation d’une plus grande partie de la canne à sucre vers la production d’éthanol. En outre, l’affaiblissement du réal brésilien par rapport au dollar américain a quelque peu limité la hausse. L’indice FAO des prix des produits laitiers a augmenté de 1,9 pour cent en octobre, dépassant en moyenne de 21,4 pour cent son niveau de la même période de l’année dernière. Cette augmentation est principalement attribuée à la hausse des prix internationaux du fromage et du beurre, tandis que les cotations des poudres de lait ont baissé.

Les prix de la viande ont également baissé

Contrairement à la tendance générale à la hausse, l’indice FAO des prix de la viande a chuté de 0,3 pour cent par rapport à septembre. Cette baisse est principalement due à la diminution des prix de la viande porcine résultant de l’augmentation des taux d’abattage en Europe occidentale dans un contexte de faible demande intérieure et internationale. Les prix mondiaux de la volaille ont légèrement baissé en octobre, tandis que les prix de la viande ovine sont restés stables. En revanche, les prix de la viande bovine ont connu une hausse modérée, soutenue par des achats internationaux plus importants.

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