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L’hôtel–restaurant Grotta Palazzese, à Polignano a Mare, une jolie petite ville sur la côte Adriatique, est certainement situé dans l’un des cadres les plus enchanteurs du monde. Il est sculpté dans la roche calcaire de la falaise, qui surplombe la mer du haut de ses 24 mètres. La salle de son restaurant a été installée dans une grotte voutée ouverte sur la mer, avec une vue à couper le souffle, qui donne son nom à l’hôtel.
Polignano a Mare est une charmante petite ville médiévale avec des ruelles étroites et des maisons blanches, elles aussi édifiées sur la falaise. On y trouve d’autres grottes karstiques, comme celle de l’hôtel. La ville est située dans les Pouilles, à 35 km de Bari.
Prix ​​de 90 à 180 euros par nuit.
