Principaux enseignements

• 59 pour cent du Brésil connaît des conditions de sécheresse, y compris de vastes étendues de terres agricoles.
• La production de sucre de la région Centre-Sud du Brésil devrait diminuer de manière significative en raison de conditions météorologiques inhabituelles.
• Les prix à terme du sucre brut ont bondi de 3,7 pour cent, soit le niveau le plus élevé depuis le début de l’année 2018.

La grave sécheresse qui frappe le Brésil a eu un impact considérable sur la production agricole de ce pays d’Amérique du Sud, connu pour ses exportations de produits de base tels que le soja, la canne à sucre, le bœuf, le café, le maïs, le jus d’orange et la volaille. Selon le Centre brésilien de surveillance et d’alerte en matière de catastrophes naturelles, environ 59 pour cent du territoire brésilien est en proie à la sécheresse, y compris de vastes étendues de terres agricoles.

Les marchés du sucre ont été particulièrement touchés par cette crise météorologique. Wilmar International, l’un des principaux négociants, prévoit des réductions significatives de la production de sucre dans la région Centre-Sud du Brésil, la principale zone de culture de la canne à sucre du pays. Wilmar attribue ces baisses à des conditions météorologiques inhabituelles qui ont gravement affecté la récolte de canne à sucre. En conséquence, le rendement estimé de la récolte a été ramené à 38,8-40,8 millions de tonnes, contre une projection initiale de 42 millions de tonnes.

L’impact sur les marchés du sucre et du jus d’orange

Cette diminution des perspectives de production de sucre brésilien a alimenté les craintes d’un resserrement de l’offre mondiale, faisant grimper les prix à terme du sucre brut à New York. Les contrats de sucre brut les plus actifs ont bondi de 3,7 pour cent, s’apprêtant à réaliser un gain hebdomadaire de 18 pour cent – le plus élevé depuis le début de 2018 et le deuxième plus grand bond depuis août 2008.

L’impact de la sécheresse ne se limite pas à la canne à sucre. Les marchés du jus d’orange sont également confrontés à des défis importants en raison de la pire sécheresse depuis un demi-siècle. Cette situation, associée à une récolte d’agrumes moins importante et à la menace permanente de la maladie du greening des agrumes, a créé un environnement de tension extrême sur le marché.

Inquiétudes sur l’inflation alimentaire mondiale

Les consommateurs du monde entier sont aux prises avec une inflation alimentaire persistante, une tendance qui ne semble guère vouloir s’atténuer.

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