Principaux renseignements
- La plupart des pommes vendues en Europe contiennent plusieurs résidus de pesticides, ce qui présente des risques importants pour la santé.
- Un pourcentage inquiétant de ces pommes contiennent des pesticides dangereux dont l’utilisation est en passe d’être interdite en raison de leur nocivité potentielle.
- Cette étude souligne l’urgence d’adopter une approche holistique pour évaluer la sécurité des pesticides, qui tienne compte des risques liés à l’exposition cumulative.
Une étude récente menée par Pan Europe, une coalition d’ONG environnementales militant contre l’utilisation des pesticides, a révélé des niveaux alarmants de contamination par les pesticides dans les pommes vendues en Europe. Pour cette analyse, rapportée par The Guardian, environ 60 pommes achetées dans 13 pays européens, dont la France, l’Espagne, l’Italie et la Pologne, ont été testées.
Les cocktails de pesticides présentent des risques pour la santé
Les résultats ont montré que 85 pour cent des échantillons de pommes contenaient des résidus de plusieurs pesticides, certaines pommes présentant des traces de sept produits chimiques différents. Cette contamination généralisée met en évidence le problème des « cocktails de pesticides », qui exposent les consommateurs à un mélange de pesticides provenant d’un seul et même produit. Pan Europe a exprimé son inquiétude quant aux risques potentiels pour la santé associés à cet effet cocktail, citant des liens avec des problèmes de santé graves tels que le cancer et l’infertilité.
PFAS dans les pommes
L’étude a également révélé que 71 pour cent des échantillons de pommes contenaient des pesticides classés comme « candidats à la substitution » par l’UE. Il s’agit de pesticides considérés comme parmi les plus dangereux et destinés à être progressivement éliminés en raison de leur nocivité potentielle.
En outre, 64 pour cent des pommes testées se sont révélées positives aux substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS), également connues sous le nom de « produits chimiques éternels », qui sont des polluants persistants présents dans l’environnement et les produits de consommation courante.
Nécessité d’une évaluation holistique
Alors que la réglementation européenne autorise la présence de résidus de pesticides dans les aliments en dessous de certains niveaux maximaux, Pan Europe a critiqué l’Autorité européenne de sécurité des aliments pour avoir évalué les pesticides individuellement plutôt que de prendre en compte les risques cumulés d’exposition à plusieurs substances. Elle a souligné la nécessité d’une approche plus holistique de l’évaluation de la sécurité des pesticides.
L’étude a également mis en évidence la disparité entre les normes de sécurité applicables aux pommes vendues comme produits frais et aux aliments transformés pour bébés. En vertu des réglementations plus strictes applicables aux aliments pour bébés, 93 pour cent des échantillons de pommes seraient jugés dangereux en raison de leur teneur élevée en pesticides. Cela souligne la vulnérabilité des jeunes enfants aux effets nocifs des pesticides.
Utilisation de pesticides dans la production de pommes
Les pommes sont un fruit très apprécié en Europe, où elles figurent parmi les fruits les plus cultivés et les plus consommés. Cependant, elles sont également fortement traitées avec des pesticides, en particulier pour lutter contre la tavelure, une maladie fongique qui représente une menace importante pour les vergers.
Avec une moyenne de 35 applications de pesticides par an, les pommes constituent un excellent exemple de l’utilisation généralisée des produits chimiques dans l’agriculture moderne et de ses conséquences potentielles pour la santé humaine. Pan Europe conseille aux consommateurs de privilégier les pommes biologiques ou d’éplucher les pommes issues de l’agriculture conventionnelle avant de les consommer, par mesure de précaution. (uv)
Suivez également Business AM sur Google Actualités
Si vous souhaitez accéder à tous les articles, abonnez-vous ici!
(ns)