Principaux renseignements
- Les prix de l’huile d’olive devraient diminuer de 50 pour cent par rapport aux niveaux records atteints.
- La production d’huile d’olive en Espagne devrait rebondir de manière significative, pour atteindre 1,4 million de tonnes cette année.
- Les prix de gros devraient baisser entre novembre et janvier, avec un retour progressif aux prix normaux en 2025.
Le plus grand producteur d’huile d’olive au monde, Deoleo, prévoit un soulagement significatif pour les consommateurs aux prises avec les prix élevés des denrées alimentaires. L’entreprise prévoit une baisse de 50 pour cent des prix de l’huile d’olive par rapport à leur niveau record, ce qui marque un tournant après des années de conditions météorologiques difficiles qui ont paralysé les récoltes et poussé les prix à des niveaux sans précédent. Deoleo, le fabricant de marques renommées telles que Bertolli et Carbonell, estime que le pire de la crise liée aux conditions météorologiques est passé. Cet optimisme s’explique par le fait que l’on s’attend à ce que la récolte soit beaucoup plus abondante cette saison.
Attentes et projections de l’industrie
Ces prévisions positives sont reprises par le Conseil oléicole international, qui prévoit une meilleure récolte pour la plupart des pays producteurs d’huile d’olive, notamment l’Espagne, la Grèce, le Portugal et la Tunisie. Les rapports des agriculteurs du sud de l’Europe, particulièrement touchés par la sécheresse, indiquent que la production d’huile d’olive de l’Espagne se redressera considérablement, atteignant 1,4 million de tonnes cette année, contre 850 000 tonnes l’année dernière.
Stabilisation du marché à venir
Bien que les huiles de haute qualité comme l’huile extra vierge puissent encore connaître quelques fluctuations de prix, Miguel Ángel Guzmán, directeur général des ventes de Deoleo, prévoit une stabilisation du marché et un retour progressif à des prix normaux à mesure que la nouvelle récolte prend de l’ampleur et que l’offre s’accroît. Il s’attend à ce que les prix de gros diminuent entre novembre et janvier, et que cette tendance à la baisse se poursuive jusqu’en 2025, à condition que les conditions météorologiques restent favorables.
Impact mondial et réduction des prix
Cette réduction de prix prévue devrait avoir un impact mondial, étant donné que l’Espagne produit 40 pour cent de l’huile d’olive mondiale et que la région méditerranéenne représente 80 pour cent de l’offre mondiale. Actuellement, les supermarchés espagnols voient les prix de détail de l’huile d’olive varier entre 9 et 10 euros (7,50 et 8,34 livres sterling) par litre, mais ce prix devrait tomber à environ 5 euros (4,17 livres sterling) à mesure que les prix de gros diminuent.
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