Principaux renseignements
- Les prix du riz sont tombés sous la barre des 4 000 yens (23,6 d’euros) par 5 kilogrammes pour la première fois depuis le début du mois de mars.
- Les données du gouvernement japonais montrent une augmentation stupéfiante de 101,7 pour cent des prix du riz en mai.
- Les inquiétudes concernant la qualité persistent car les consommateurs considèrent que le riz stocké est plus vieux et moins savoureux.
Les données du ministère japonais de l’agriculture indiquent une baisse des prix du riz, avec un sac de cinq kilogrammes coûtant en moyenne 3 920 yens (23,18 d’euros) pour la semaine se terminant le 15 juin.
C’est la première fois depuis le début du mois de mars que les prix passent sous le seuil des 4 000 yens (23,60 d’euros). Le premier ministre Shigeru Ishiba s’était précédemment engagé à faire baisser les prix, en visant une fourchette d’environ 3 000 yens (17,74 d’euros). Ishiba a pris personnellement la responsabilité de ce problème, reconnaissant les préoccupations du public quant au caractère abordable de cet aliment de base.
La crise du riz au Japon
La crise du riz au Japon a été provoquée par une confluence de facteurs, notamment de mauvaises récoltes en 2023 et une demande accrue de la part des touristes. Cette situation a conduit à des rayons vides et a alimenté l’anxiété des consommateurs.
Les données récentes du gouvernement révèlent une augmentation stupéfiante de 101,7 pour cent des prix du riz au mois de mai, la plus forte hausse depuis plus d’un demi-siècle. Si la situation semble s’améliorer, avec la libération des réserves du gouvernement et l’importation de riz de pays comme les États-Unis et la Corée du Sud, la reprise a été inégale.
Certains supermarchés de Tokyo ont encore des étalages de riz vides, bien qu’il s’agisse principalement de petits magasins. Les grandes chaînes semblent disposer de stocks suffisants.
Les problèmes de qualité
La baisse tardive des prix du riz à la suite de l’intervention du gouvernement suggère que l’offre et la demande ne sont peut-être pas les seuls facteurs en jeu. Les appréhensions des consommateurs quant à la qualité des stocks libérés contribuent à la réticence à acheter, même à des prix réduits.